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「澳门银河苹果报价」两个秘诀让虾吃起来更过瘾!

发表于 2020-01-11 14:51:08    阅读 499

「澳门银河苹果报价」两个秘诀让虾吃起来更过瘾!

澳门银河苹果报价,在上海的龙柏地区,不知名的黄桦路上

有家不起眼的新加坡餐厅,很多人不知道的是:

这是上海第一家新加坡风味餐厅

不冷清,但也不至于排队领号

尽管位置很偏,但懂经来光顾的人真的很大牌。

上图是新加坡总理李显龙来上海,和店老板的合影

因为李显龙那天的餐,是他们提供的外卖

20多年来,兰奇餐厅还是老口味,也没创新,

可当上海的新加坡餐厅和海南鸡饭已铺天盖地时,

这里依然不换门面、不换装修、不换菜单。

老板还是每天在店里坐着

喝着同一种茶,笃笃悠悠

早年来上海的新加坡老客人们,

20年了,还是会坐同一个位置,点同一道菜。

他们说:这里很多菜,新加坡本地都不见得能吃到了。

其中就有这道 黑胡椒虾!!

从开店的第一天就热销至今天

老板看我胖得可爱,于是公布了两个秘诀

2个秘诀就够了,你在家也能做!

两个秘诀,三个步骤 就能完整复刻新加坡美食

想看更详细的菜谱,看这里~

黑胡椒虾

食材准备

花生油 | 干淀粉 | 草虾

黄油 | 洋葱末 | 蒜泥

盐 | 黑胡椒粉

3个 制作步骤

【 第一步 】

把虾洗净、开背,并清理虾线

撒上盐和淀粉,按摩至均匀

是不是觉得少了什么?

对,我们拔了虾的胡子....

再把它放进6成热的油里,炸至红亮!

因为虾是扁平的,所以真的不费油

而且这样炸出来的,是虾油诶

烧别的菜肯定也很好吃 o(∩_∩)o

虾这样炸一下已经很馋人了

但是有一个让它更好吃的秘诀!

。。。

。。

那就是: 加黄油

【 第二步 】

放入小拇指大小的黄油

再倒入洋葱末和蒜泥进行煸炒

黄油特别增香! 可以去超市买一份小包装黄油

用来烧一次虾,绝对有惊喜!

诶,等等!

你们快认真看图

有没有看见锅壁那层油渍?

所以重点又是: 不洗锅!

(咦,我为什么说又?点击这里回顾~)

果然

懂吃的人,都不会轻易放弃虾油:)

【 第三步 】

放入刚刚炸好的虾进行翻炒

先转至小火,再撒入黑胡椒(不然会糊)

一定要让虾的表面看起来微微发黑

翻炒几下,让它们黑得均匀,再收手!

(研磨瓶的黑胡椒优先,因为味道会更胜一筹)

接下来出锅装盘,一气呵成!

友情提示: 记得把虾油也一起端走~

没学会? 别闹了!

我估计这是今年最简单的一道菜了.....

预测下午会被一波买家秀刷屏

坐等你们哟!

谢谢兰奇餐厅老板的点拨与教学

地址:黄桦路546号

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